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Opération BlueRennes

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  • BlueRennes, c'est quoi ?


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Les machines peuvent en effet « grandeurs physiques » prononcées conformes aux paramètres du processus beaucoup mieux qu'un humain, à condition qu'il existe des processus prédéfinis et des systèmes de régulation (!).

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J'ai eu ce travail, je me sous-traiter immédiatement et automatiser ces activités simples. Il serait donc chose beaucoup plus intéressant ne serait pas si facile à faire par la machine.

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Salaire: Selon la façon dont un barista est dans quelle ville et Air Max 2015 Toute Noir qui exploitation il travaille et sur quelles compétences il a, le salaire horaire se situe entre six et dix euros. Le salaire moyen est chaque année à environ 15 500 euros. Habituellement, pointe encore se produire.

Qui sont ces gens qui, fondamentalement, un besoin / demande « barista » pour leur café? Laissez le lavage de gommage à la main? Que ce soit possible au moyen de la technologie moderne pour optimiser le goût par itération je doute. capteurs de goût se développent encore et loin d'être prêt à l'emploi. Alors, comment ils viennent à leur demande, l'infusion de café idéal pourrait être facilement grâce à la technologie moderne?

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En général, les temps sont bons pour baristas, parce que l'industrie est en croissance, la demande est donc en conséquence importante. La réputation augmente. Café en tant que produit de style de vie qui rend le barista à un emploi attrayant. Cependant, vous ne deviendrez pas riche avec elle. Dans ce pays, un barista ne gagne pas autant que ses collègues en Australie, où baristas sont assez petites étoiles. Beaucoup forment donc au maître rôti et / ou acheteurs de café.

Je lis ici la température, débit, humidité, etc. En plus de de fait aucune confirmation scientifique de cette thèse est absente, les grandeurs physiques merveilleuses (intenses) sont ce qu'une machine peut mieux garder par des ordres de grandeur qu'un homme.

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Maîtres derrière la machine à café

La journée de travail d'un barista commence à mettre sa machine et le moulin. Lorsque le dosage du café il y a aussi forte de l'humidité, car cela a un impact sur la façon dont le café est à moudre. Il est également important à quelle vitesse l'eau passe à travers le café. Est-il trop lent, le café a un goût amer, il va trop vite, il se met en colère. Cependant, un barista est non seulement sur la machine. De nombreux clients veulent maintenant le café filtré à la main ou au moins le café, qui a été préparé avec Aero Press (un dispositif de café manuel qui se compose d'un cylindre d'infusion, un piston et un porte-filtre). « Un bon café dépend de la compétence du barista, de la machine, les paramètres et le haricot de. Ceux qui ne peuvent pas comprendre cette relation, dont aucun barista est », dit-Kliefoth.

Positive prend Klieforth à son travail que baristas travail lui-même en général déterminé. Souvent, ce sera avant que les clients visiter notamment un café, quand une certaine Barista couche et est responsable de la machine. On peut développer rapidement une bonne réputation et être un pionnier en matière de café.

Pour Thomas Kliefoth ce système est « une déclaration raisonnablement qualifié de savoir si quelqu'un est Barista ». Il est avec son équipe sur la connaissance et développe la prochaine génération dans l'approche de la formation individuelle. Parce que chaque Caf a ses propres normes.

Ceci est l'un de ces étranges emplois intéressants que je ne comprends pas tout à fait. Ceci est une sorte d'automatisation de retour. Grâce à la technologie moderne, il est facilement possible de brasser le café parfait. à porter sans avoir des gens à des salaires de famine (15k par an.). Tout simplement parce que toute tendance commence un tel battage médiatique.

il ne comprend pas tout à fait

Appeler quelqu'un peut, toutefois, parce que le titre du poste n'est pas protégé. Depuis plusieurs années, baristas ont du mal à faire la profession un apprentissage. Au moins certaines normes définissent la SCAE a (spécialité Coffee Association de l'Europe) sur les soi-disant système café Diploma (CDS). Un certificat qui fait référence à une formation relativement standardisée. Qui veut avoir le certificat, la connaissance de l'introduction du café, la connaissance du café vert, les capteurs, la torréfaction, le broyage et le brassage doit prouver. Une formation CDS applique selon Klieforth comme l'épine dorsale d'une formation de barista.

Bien sûr, le goût ne peut pas être mesurée dans une unité solide, mais un tel test empirique est reconnu comme une confirmation scientifique.

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Le système de diplôme café, il y a différents niveaux de formation: Le cours de base (niveau 1) Toute personne intéressée par une première impression. Aucune expérience nécessaire. Ceux qui apporte déjà des connaissances et est active dans la région, entre le niveau 2 et peut passer au niveau 3 après une participation réussie. Les tests théoriques et pratiques sont confirmés par des certificats et sont accessibles au public.

Job est considéré comme attrayant, mais le salaire est faible A côté de l'ombre du travail est l'effort physique, pour baristas sont toute la journée sur leurs pieds. De plus, les heures irrégulières, souvent par semaine de six jours et habituellement plus de 40 heures par semaine conviennent stressant et donc pas pour tout le monde. Travaillez quand d'autres ont libre, il est normal dans ce travail. De nombreux baristas travaillant à temps partiel dans ce travail, comme en plus d'étudier.

Je me suis appris à régler la machine, le Air Max 2015 Toute Noir moulin, la quantité et la température de l'autre. Et il y a effectivement des gens qui goûtent la différence. Dans le test aveugle.

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